胆结石不能吃什么?
1、富含脂肪和胆固醇的食物：
胆囊结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的胆结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。
2、少吃豆腐，豆干等含钙高的食物，减少结石的发生
3、胆囊结石饮食应禁酒及含酒精类饮料
少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。
4、少吃糖
糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。
5、胆囊结石饮食应限制脂肪饮食：胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
胆囊结石是结石类疾病中发病比较高的一种，砀山中山医院医师指出：胆囊结石发病高，危害大，应该引起我们的重视，从饮食上面来预防胆结石是较较好且重要的措施。
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